ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ: Тунис находится на северо-восточной оконечности Африки, в центре средиземноморского бассейна, занимает приморские равнины, восточную часть гор Атласа и северную часть пустыни Сахара. Он расположен между 30 и 37 градусами северной широты и омывается на севере и на востоке Средиземным морем. Граничит с Алжиром на западе и с Ливией на юге. Страна гориста и густо покрыта зеленью на севере, к югу ее рельеф становится более плоским, а климат более сухим. Различают три крупных района: О-Телл, совпадающий с северной частью, Центральный Тунис, состоящий в основном из расположенных на равнинах и плоскогорьях степей, заканчивающийся на побережье Сахелем, и, наконец, Южный Тунис, ограниченный на севере солеными озерами. Это район больших пустынных пространств и роскошных пальмовых рощ, расположенных рядом с источниками воды. Самая высокая точка Туниса, Джебель Шаамби, достигает лишь 1544 метров над уровнем моря, а две трети страны – это равнины. Протяженность береговой линии – 1424 км, из них 600 км – пляжи. Прекрасные пейзажи Туниса служили декорацией для многих известных фильмов, в том числе для «Звездных войн» и для «Индианы Джонса». РЕЛИГИЯ: Государственная религия – ислам, распространены христианство, иудаизм. 95% населения – глубоко верующие мусульмане. Однако Ислам здесь не носит такой ортодоксальной формы. В столице Туниса есть католическая и православная церкви. КЛИМАТ: На побережье – мягкий средиземноморский, в остальных районах – тропический сухой. Круглый год тепло и солнечно. Дожди или просто пасмурная погода даже зимой – большая редкость. В период с ноября по март средняя температура днем около +18-20, вода в море - +15-16. Купальный сезон начинается в апреле, когда воздух прогревается до +23-25, а вода до +18-20. С мая по октябрь вода +22-25, воздух +24-33. ВРЕМЯ: Отстает от киевского на 2 часа летом и на 1 час зимой ДЕНЬГИ: Денежная единица Туниса – тунисский динар. Динар приблизительно равен 1 доллару. 1 динар состоит из 1000 миллимов. Иностранную валюту можно обменять в обменных пунктах, банках, а также в специализированных пунктах обмена в портах, аэропортах или в гостиницах, и только по фиксированному курсу ЦБ Туниса. При обмене рекомендуется брать квитанцию, которая является основным документом для обратного обмена на иностранную валюту - обмен производится только при наличии квитанции первичного обмена. Дорожные чеки и кредитные карты принимаются без ограничений во многих магазинах, ресторанах и отелях. Банкоматы также можно найти во всех крупных городах и туристических центрах. Банки работают с 07.30 до 11.00 (кроме субботы и воскресенья) с июля по сентябрь. С октября по июнь - с 08.00 до 11.00 и с 14.00 до 16.30 (в пятницу с 08.00 до 11.00 и с 13.00 до 15.00). ВЪЕЗДНЫЕ ПРАВИЛА: Для граждан Украины не требуется оформление въездной визы ТАМОЖЕННЫЕ ФОРМАЛЬНОСТИ: В соответствии с таможенными правилами практически без ограничения разрешается ввозить и вывозить товары, предусмотренные для личного употребления. Разрешается к свободному ввозу 50 г духов или 250 г одеколона, 200 сигарет или 50 сигар, 1 литр крепких напитков или 2 литра вина, вывоз без ограничения. Исключением являются животные и национальная валюта. УПРАВЛЕНИЕ АВТОМОБИЛЕМ: Есть несколько особенностей. К примеру, в Суссе практически отсутствуют светофоры. Проблема с перекрестками решена элементарно. На каждом перекрестке – круговая дорога, которая, естественно, главная. И менталитет местных жителей не позволяет не пропустить автомобиль по главной или проскочить побыстрее. На пешеходных переходах принято останавливаться и пропускать людей. Зачем светофоры? Нарушения, конечно, есть, но в небольшом количестве – в основном за счет того, что очень много полицейских. А вот за вождение в состоянии алкогольного опьянения полагается три месяца тюрьмы! И ни кто не будет разбираться местный Вы или турист. ЧАЕВЫЕ: В Тунисе чаевые приняты повсеместно. Персонал кафе и ресторанов рассчитывает на чаевые размером от 10 до 15% от суммы счета. Также обычно оставляют на чай горничным в отеле, таксисту и любому служащему, который Вас хорошо обслужил. Разовые чаевые составляют от 300 - 500 миллимов до 1 динара. ПОКУПКИ СУВЕНИРЫ: Тунис известен: - товарами народных умельцев: ткани, медные чеканки, дутое стекло, клетки для птиц в Сиди-Бу-Саиде, куклы, фольклорные музыкальные инструменты; - текстилем: джинсы всемирно известных марок, рубашки или модная одежда; - изделиями из кожи: куртки, пиджаки, пальто, сумки; - обувью высокого качества по хорошим ценам. Заметим также, что в тунисской столице, например, множество базаров. Есть и шерстяной, и парфюмерный и даже книжный. Большинство базаров не работают по пятницам и во второй половине дня в воскресенье. Дневной перерыв достаточно продолжителен, но магазины обычно открыты до 19.00. Можете порадовать себя, купив дивный ковер с тончайшим орнаментом или более суровый, в «берберском» стиле. Огромное разнообразие керамики – ручная работа мастеров из Набуля. В качестве сувениров привезите из путешествия экзотические корзинки, сундучки, циновки – все они сплетены из пальмовых листьев. Ну и, наверное, самый распространенный сувенир здесь – это верблюд. Символ страны, потому он везде – и брелок, и из дерева, и на футболке. Другой сувенир – «роза пустыни», над которой трудились пески, солнце и ветер. В частных лавках нужно обязательно торговаться – это неотъемлемая часть покупки. Цену можно сбить в несколько раз. Самые дешевые сувениры продаются в городе Кайруан (Kairouan). Для сравнения: кальян стоимостью в 100-150 динаров там можно приобрести за 35! ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ: Надо отметить, что Тунис очень спокойная страна. Президент Бен-Али управляет ею «железной рукой в бархатной перчатке», и такой стиль руководства способствует тому, что по уровню преступности Тунис находится на одном из последних мест в Африке. Национальный характер тунисцев – дружелюбный и приветливый. По ночам здесь можно гулять без опаски. Получив независимость, Тунис сохранил то прогрессивное, что французы привнесли в жизнь страны за годы их присутствия. Многие владеют французским, никакого национализма нет. Нет и нищеты, в придорожной харчевне чисто, а посетители, вкушая кус-кус, смотрят футбол по телевизору. Ну, а будучи возле апельсиновой, оливковой или лимонной рощи, можно нарвать плодов. Достаточно спросить разрешение у сторожа. За безопасностью вообще и туристов в частности следят повсеместно, но не навязчиво. На ночном пляже возникшие из темноты «секьюрити» деликатно поинтересуются вашими проблемами и, пожелав приятного отдыха, столь же незаметно исчезнут, предварительно указав на всякий случай дорогу к туалету. И, тем не менее, мелкое воровство возможно. Особенно в местах скопления людей, где карманники могут позариться на чужое добро. Правила поведения, которых рекомендуется придерживаться гостям Туниса, продиктованы как нормами ислама, хотя здесь они не столь строги, нежели в иных мусульманских странах, так и природно-климатическими условиями. Например, считается неприличным смотреть на лицо едящего человека, есть на ходу или стоя. Жирную пищу запивают чаем (ни в коем случае не холодной водой – это вредно для пищеварения!). Из-за запрета на употребление в пищу свинины, распространяющегося на всех мусульман, вы не найдете ее в меню общедоступных ресторанов. Традиционно мусульмане не употребляют алкоголь, но отношение к этому «вопросу» здесь либеральное – хотя сами тунисцы не появляются на улице в пьяном виде, но никто не подумает арестовать вас только за то, что вы позволили себе «пропустить стаканчик». Более того, в стране производятся вина (сухие и столовые), а также несколько сортов пива. Большой выбор импортных спиртных напитков, цены на которые достаточно высоки. Вообще в Тунисе нет пуританских исламских строгостей, «топлесс» на пляже в порядке вещей. Но если приезжая красавица отправится на прогулку в притягивающем взгляд супер-мини, то объявится и ухажер из местных. Он будет, может быть, даже занудлив в своих притязаниях, но, как правило, не агрессивен. Уважая чувства верующих, по столице и старым мусульманским кварталам городов в шортах и слишком открытых майках лучше не ходить. В курортных зонах туристы могут одеваться легко и свободно. ПРАВИЛА ПРОЖИВАНИЯ: Не разрешается проносить на территорию отеля продукты и напитки, приобретенные вне отеля; выносить еду и напитки из ресторана; выносить из номера полотенца на пляж и к бассейну; проводить внутрь отеля лиц, не проживающих в данном отеле; находиться в отеле в мокрых пляжных костюмах. ТЕЛЕФОН: Вы можете позвонить в любую страну мира, как из отеля, так и из любого телефона-автомата, которые расположены вдоль улиц и многие работают круглосуточно. Для внутренних переговоров в телефонах-автоматах используются монеты достоинством 0,5 TD и 100 миллим, а для международных - от 1 TD. Звонок в Украину с телефона-автомата обойдется примерно в 1TD за минуту, звонок из отеля будет стоить дороже в 3 раза. Для осуществления звонка в Украину необходимо набрать: 00 38 (код Украины) + код города + номер телефона. Для осуществления звонка из Украины в Тунис необходимо набрать: 8 10 216 (код Туниса) + код города + номер телефона. Полезные телефоны: Полиция – 197 Пожарная команда – 198 Скорая помощь - 190 или круглосуточно 846, 767
КУХНЯ В Тунисе в гостиницах принят «шведский стол»: европейская еда соединяется с местной. Очень много салатов из непривычных для нас ингредиентов: скажем, редис с анчоусами. Обилие овощей, соков, фруктов. И при этом – широкий выбор мясных и рыбных, по-восточному острых, блюд. В любом ресторане можно заказать «брошетт», напоминающий наш шашлык, или «мешуи» – барашек, жареный на решетке. Или «мухию» – рагу из говядины, из-за множества приправ принимающее зеленый цвет. В Тунисе любят мясо. В большинстве случаев это говядина и баранина, хотя кое-где можно попробовать и верблюжатину. Единственным продуктом из измельченного мяса является кебаб. В остальных случаях мясо готовится кусочками на вертеле, шампурах или решетчатых жаровнях. Попробуйте суп «шорба» с овощами и телятиной. Не пропустите «брик» – блины, фаршированные яйцом и тунцом. Омлет с курицей называется здесь «тажин» или «ожжа», если он подается с перченой колбасой. Вам понравится ягненок в горшочке, приготовленный в глиняной посуде, которую торжественно разбивают на ваших глазах. И вы не откажетесь от «шакенуки» – тунисского рагу – и, конечно же, от «кускуса», сделанного из ягнятины, из курицы, из рыбы, или даже сладкого, с финиками и изюмом. Сортов свежей рыбы в избытке – тунец, сардины, скумбрия, угорь, – и ее прекрасно готовят с помидорами и перцами. Плюс морские деликатесы – от креветок до осьминога. А чтобы приправить эти изысканные блюда используют тонкие пряности: хариссу, шафран, кориандр, анис, корицу. Единственная острая приправа – харисса – подается в отдельной посуде вместе с оливковым маслом. Вкусом напоминает кавказскую аджику (только без соли). Хариссу едят, обмакивая в нее кусочки хлеба. Что касается самого хлеба, то его два типа – «лаваш» и «батон» (длинный). Вообще, тунисская кухня более близка к европейской, чем к традиционно арабской. Сказывается «колониальное» наследие. К примеру, супы тут готовят на французский манер – пюреобразными. Не удивляйтесь, если предложат суп из дыни – такое здесь тоже бывает. Вкусны маринованные маслины. И даже плоды кактуса можно попробовать. Не забудем о сладком – пахлава, асида, махруд. Замечательны кексы и пирожные из манной крупы, ароматизированные, пахнущие цветами апельсина, миндалем, фисташками, финиками или медом. В Тунисе производят прекрасные сухие и столовые вина, несколько видов пива. Французские мастера до сих пор консультируют тунисских. Назовем такие сорта: терпкий и тяжеловатый «Шато Морнаг», красный и розовый и более легкий «Магон». Отличается оригинальным вкусом ликер из фиников и трав «Тибарин». А вот инжирная водка «Буха» – она похожа на самогон, но очень высокого качества. Нет ничего более освежающего, чем крепкий чай с мятой, а если вы приехали на юг, то выберите для этой цели пальмовое молоко, которое нужно пить охлажденным. Само собой, фрукты и овощи. Чай в Тунисе пьют с мятой и кедровыми орешками. Очень хорошо варят кофе. В ресторане вам могут предложить и кальян – «на сладкое». Особенно хороши персиковый и яблочный ароматы. Так что обязательно стоит побывать хотя бы раз в местной кофейне или ресторанчике, где можно вкусно и быстро поесть. Обед или ужин с вином в хорошем ресторане обойдется в 20-30 динар. А уж будучи, к примеру, в Матмате у троглодитов, надо обязательно поесть кус-кус прямо в пещере. СОВЕТЫ ТУРИСТАМ Очень рекомендуем делать покупки в государственных магазинах «Monprix» и «General» - там самые низкие цены. Восточный базар – конечно, экзотика, но там совершенно невозможно понять истинную стоимость вещи. Цены загибают в 10 раз выше. И даже после яростного торга, нет никакой уверенности в том, что ты не купил бы эту вещь в другом месте по более низкой цене. В результате, если не хочешь переплатить втридорога, покупка сувениров очень сильно затянется. Вот тут-то настоящим спасением служат магазины с фиксированной ценой. Один из таких магазинчиков можем порекомендовать в Суссе, в Медине (Старом городе), – «Arabeseque» (Rue Souk El Kaid). Обязательно съездите на экскурсию в Сахару и Тунис – Карфаген – Сиди Бу Саид. Экскурсии недешевые, но они того стоят. Сахара находится на юге страны, вы проедете через всю страну, узнаете массу интересного, увидите потрясающие по красоте пейзажи… В общем, необычайно интересно! Будете в Суссе – обязательно загляните в музей «Dar Essid». Это традиционный дом тунисской семьи во всем его колорите, построенный аж в 928 году нашей эры. А башня дома является второй по высоте после небоскреба в городе! Находится музей прямо в Старом городе Сусса (идти вдоль стены, окружающей Медину). При входе вам вручат коротенькое описание на русском языке со множеством любопытных фактов из быта тунисской семьи. Например, о том, что у тунисцев было не принято, чтобы муж и жена спали вместе всю ночь (после окончания полового акта жена уходила спать одна в другую кровать). Возле кровати стоит масляная лампа, назначение которой весьма необычно - муж был обязан продолжать любовные утехи до тех пор, пока горел фитиль. Кстати, таким образом лампу использовали еще древние римляне. В «Dar Essid» очень много интересных вещей – брачный контракт на стене, которому около 700 лет, красные занавесы из индийского кашемира у детской кроватки, которым по 300 лет, картины с вышитыми золотом в 18 карат изречениями (сурами) из Корана… Музей открыт летом с 10.00 до 19.00. Никакой экскурсовод Вам не потребуется, а удовольствие от посещения музея получите колоссальное! Мечети в Тунисе открыты для посещения туристов только до 13.00. Причем обозреть вы сможете только внутренний дворик, в саму мечеть зайти нельзя будет. Как всегда, при посещении мечети, плечи и колени у вас должны быть прикрыты. Привезите в память о Сахаре песок. Он совершенно необыкновенный – мельче, чем пыль - как мука! Кстати, можно сделать чудную композицию, насыпав песочек в стеклянный сосуд и положив туда розу Сахары…
ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ: 
ТАМОЖЕННЫЕ ФОРМАЛЬНОСТИ: В соответствии с таможенными правилами практически без ограничения разрешается ввозить и вывозить товары, предусмотренные для личного употребления. Разрешается к свободному ввозу 50 г духов или 250 г одеколона, 200 сигарет или 50 сигар, 1 литр крепких напитков или 2 литра вина, вывоз без ограничения. Исключением являются животные и национальная валюта.
ПОКУПКИ СУВЕНИРЫ: Тунис известен: - товарами народных умельцев: ткани, медные чеканки, дутое стекло, клетки для птиц в Сиди-Бу-Саиде, куклы, фольклорные музыкальные инструменты; - текстилем: джинсы всемирно известных марок, рубашки или модная одежда; - изделиями из кожи: куртки, пиджаки, пальто, сумки; - обувью высокого качества по хорошим ценам.
